Couteau à Découper Absolute
KA-012
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Fabriqué artisanalement en Allemagne, ce couteau Absolute ML à lame de 20 cm permet de couper sans effort viande, volaille, ou tout aliment à découper. Avec ce couteau de précision, vous obtiendrez à chaque fois des tranches fines et égales. La lame est composée d’acier japonais Damas VG10 66 couches. Elle est durcie à froid, afin de rendre la structure de l’acier plus fine et plus compacte, pour parvenir à une dureté exemplaire de 60-62 sur l’échelle de Rockwell.
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Vue d'ensemble
Fabriqué artisanalement en Allemagne, ce couteau Absolute ML à lame de 20 cm permet de couper sans effort viande, volaille, ou tout aliment à découper. Avec ce couteau de précision, vous obtiendrez à chaque fois des tranches fines et égales. La lame est composée d’acier japonais Damas VG10 66 couches. Elle est durcie à froid, afin de rendre la structure de l’acier plus fine et plus compacte, pour parvenir à une dureté exemplaire de 60-62 sur l’échelle de Rockwell.
Présentation
FELIX® ET ZEPTER® À LA POINTE DE LA QUALITÉ ET DE LA TRADITION
QUALITÉ
FELIX utilise uniquement des matériaux de première qualité, tels que l’acier X50 CrMoV15 Chromium Molybdenum Vanadium à fort alliage, l’acier japonais Damas VG10 multi-couches, ou l’acier à lames de rasoir X65 Cr13. Grâce à son homogénéité et à sa compacité, la microstructure de ces types d’acier assure aux lames flexibilité, résistance à la corrosion et affûtage durable. Nos lames sont fabriquées à la main et leur qualité dépend donc directement du talent de nos maîtres artisans. Chaque couteau doit traverser 45 étapes distinctes, dont chacune repose sur des siècles d’expertise, de précision dans le travail et le regard, de soin et d’amour du détail venus de Solingen. La qualité de nos couteaux est définitivement assurée par leur fonctionnalité et leur conception. L’utilisation parfaite d’un couteau dépend de sa forme, de sa prise en main, de son équilibre, et de la transmission de la force à la lame lors de la coupe. Dès le premier regard, les couteaux Felix Zepter disposent de toutes ces caractéristiques et se distinguent par leur qualité supérieure et leur design superbe.
TRADITION
FELIX est une entreprise de tradition, et l’un des plus anciens fabricants de couteaux au monde : son histoire remonte à 1790. Karl Gustav Felix a fondé l’entreprise Gustav Felix Schneidwarenfabrik en 1843, créant une tradition pluriséculaire d’artisanat en fabriquant des couteaux renommés dans le monde entier pour leur qualité exceptionnelle. En 2012, ZEPTER International, une entreprise internationale multimarques qui produit, vend et distribue des produits exclusifs de haute qualité dans le monde entier, a acquis FELIX Solingen GMbH, assurant ainsi sa place de leader sur le marché de la production de couteaux de grande qualité. La vision unique, la qualité supérieure et les produits innovants de Zepter ont rencontré leur égal : la tradition et l’artisanat sans égal de FELIX.
L’impressionnante puissance de coupe du couteau de cuisine est alliée à une mesure de sécurité supplémentaire : de fines nervures parallèles sur le manche. Parfait pour une utilisation professionnelle ou à domicile. Du sablage de la lame et du manche au redressement, au polissage des bords, à la gravure et au nettoyage ultrasonique, fabriquer à la main les meilleurs couteaux de cuisine au monde exige une passion pour la qualité et la tradition.
QUALITÉ
FELIX utilise uniquement des matériaux de première qualité, tels que l’acier X50 CrMoV15 Chromium Molybdenum Vanadium à fort alliage, l’acier japonais Damas VG10 multi-couches, ou l’acier à lames de rasoir X65 Cr13. Grâce à son homogénéité et à sa compacité, la microstructure de ces types d’acier assure aux lames flexibilité, résistance à la corrosion et affûtage durable. Nos lames sont fabriquées à la main et leur qualité dépend donc directement du talent de nos maîtres artisans. Chaque couteau doit traverser 45 étapes distinctes, dont chacune repose sur des siècles d’expertise, de précision dans le travail et le regard, de soin et d’amour du détail venus de Solingen. La qualité de nos couteaux est définitivement assurée par leur fonctionnalité et leur conception. L’utilisation parfaite d’un couteau dépend de sa forme, de sa prise en main, de son équilibre, et de la transmission de la force à la lame lors de la coupe. Dès le premier regard, les couteaux Felix Zepter disposent de toutes ces caractéristiques et se distinguent par leur qualité supérieure et leur design superbe.
TRADITION
FELIX est une entreprise de tradition, et l’un des plus anciens fabricants de couteaux au monde : son histoire remonte à 1790. Karl Gustav Felix a fondé l’entreprise Gustav Felix Schneidwarenfabrik en 1843, créant une tradition pluriséculaire d’artisanat en fabriquant des couteaux renommés dans le monde entier pour leur qualité exceptionnelle. En 2012, ZEPTER International, une entreprise internationale multimarques qui produit, vend et distribue des produits exclusifs de haute qualité dans le monde entier, a acquis FELIX Solingen GMbH, assurant ainsi sa place de leader sur le marché de la production de couteaux de grande qualité. La vision unique, la qualité supérieure et les produits innovants de Zepter ont rencontré leur égal : la tradition et l’artisanat sans égal de FELIX.
Données techniques
Code de l'article
KA-012
Nom du produit
Couteau à Découper Absolute
Garantie
2 ans La garantie ne couvre pas : les modifications esthétiques liées à un usage normal, rayures et craquelures n’affectant pas les performances du produit, et les dommages causés par une utilisation inadéquate.
Poids brut [KG]
0,34
Poids net [KG]
0,2
Matériau
Plaqué chêne sombre
Certifications / Déclaration
Declaration of Conformity concerning the Regulation (EC) Nº1935/2004 on materials and articles intended to come into contact with food.
Passe au lave-vaisselle
NON
Fabricant
FELIX SOLINGEN GmbH, An den Eichen 6, 42699 Solingen
Fabriqué en
Allemagne
Nettoyage et entretien
Il est recommandé de nettoyer et de laver les couteaux à la main. Après usage, rincer à l’eau chaude et essuyer avec un chiffon sec.
Application
Pour stocker les couteaux
Dimensions
40 x 30 x 4 cm
